| |
| Untuós, greixós, mineral, floral, ample, profund i persistent, expressant el seu terrer amb plenitud. Es recomanable obrir-lo mitja hora abans de servir i no consumir-lo massa fred. |
| Vinya |
La Calma. |
| Any de plantació |
1982 |
| Superfície |
0,89 hectàrees |
| Sòl |
Molt calcari y amb fòssils de conxes marines. |
| Orientació |
Situat a dalt de la muntanya (nord-sud). |
| Varietat |
Chenin Blanc |
| Cultiu |
No es fa ús d’insecticides o herbicides. |
| Verema |
Tot el raïm es cull a ma. |
| Elaboració |
Fermentat durant 32 dies. |
| Envelliment |
En bótes de roure francès. |
|
| |
 |
|
