| |
| Aromes suaus, baies vermelles, terrenal, pas mig amb tanins suaus. Marida molt bé i no s’imposa sinó que acompanya. |
| Varietat |
Pinot Noir |
| Vinya |
Pere Pau |
| Sòl |
Argilós i calcari. |
| Cultiu |
No es fa ús d’insecticides o herbicides. |
| Verema |
Tot el raïm es cull a ma. |
| Fermentació |
Malolàctica en bótes de roure francès |
| Envelliment |
6 mesos en bótes de roure francès. |
|
| |
 |
|
