|
La cuidada selección de las uvas en el punto óptimo de madurez permiten que el Xarel·lo se sienta en nariz, el Chardonnay construya el esqueleto y la Chenin Blanc aporte un agradable toque de frescor gracias a su acidez. |
Viñas |
Pomares, La Calma, Cirerer y Pou sec. |
Suelo |
Arcilloso y calcáreo. |
Variedades |
50% Xarel·lo, 22% Chardonnay y 28% Chenin. |
Cultivo |
No se hace uso de insecticidas o herbicidas. |
Vendimia |
Toda la uva se recoge a mano. |
Grado alcohólico |
12,5º |
|
|
 |
|