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El Rocallís
Amarillo brillante y limpio con irisaciones doradas.
Se muestra fresco y penetrante en nariz con aromas de jazmín, hierba luisa, lima y frutas exóticas.
Cremoso y  muy largo en boca con notas de miel ácida, piel de naranja, hueso de melocotón y un fondo almendrado. Se recomienda abrirlo media hora antes de servir y no consumirlo demasiado frío.
Viña El Rocallís
Año de plantación 1988
Suelo Pedregoso, arcilloso y calcáreo poco profundo.
Orientación Sur.
Variedades Incroccio Manzoni.
Cultivo No se hace uso de insecticidas o herbicidas.
Vendimia Toda la uva se recoge a mano.
Elaboración Fermentado durante 40 días.
Envejecimiento En barricas de roble francés.
 
 
 
 
 
 
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