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Cava Rosado Gran Reserva
Goloso, equilibrado y elegante. Color cereza y piel de cebolla.
Aromas suaves y frescos, paso medio, carbónico cremoso. Apto para aperitivo y comida.
Variedad Pinot Noir.
Viña Pere Pau
Suelo Arcilloso y calcáreo.
Cultivo No se hace uso de insecticidas o herbicidas.
Vendimia Toda la uva se recoge a mano.
Elaboración Maceración pelicular durante 15 horas, fermentación espontánea a  15⁰C durante 38 días y segunda fermentación durante 45 días  bajo temperatura controlada.
Envejecimiento 3 años en botella.
 
 
 
 
 
 
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