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| Burbujas finas y persistentes con aromas frescas de crema pastelera, miel, fruta blanca, tostados y muy mineral. Muy equilibrado, elegante y fresco. Seco al paladar con buena acidez. Fácil de beber, sutil, complejo y con gran intensidad. |
| Variedades |
Xarel·lo, Chardonnay y Macabeo. |
| Viñas |
Vinya Jove, Laio y Carme. |
| Ensamblaje |
7.5%, 85% y 7,5%. |
| Cultivo |
No se hace uso de insecticidas o herbicidas. |
| Vendimia |
Toda la uva se recoge a mano. |
| Fermentación |
En barrica de roble francés. |
| Envejecimiento |
3 meses en barrica. |
| Grado alcohólico |
12,5º |
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